Hajikami

완두콩의 맛에 놀라고 죽순 신조에 감탄했다. Hajikami에서 점심을 먹은 방문객에게 가장 인상 깊었던 것은 제철 식재료를 살린 가이세키 요리였다. 요리에 맞춰 블렌딩한 차와 쿠로모지차도 함께 즐겼다고 한다. 음식과 차를 곁들이며 한 접시씩 천천히 음미하고 싶을 때 눈여겨볼 만한 점심이다.

저녁에는 계절에 맞춘 요리를 즐길 수 있으며, 12월에는 게 요리와 소고기 스테이크를 맛봤다는 후기도 있다. 이는 방문 당시 주문한 메뉴에 대한 이야기다. 가이세키를 중심으로 제철의 맛을 즐기고 싶은 이에게 어울리는 곳이다. 저녁 식사에서 음식 하나하나를 음미하고 그릇과 담음새까지 즐겼다는 감상도 전해진다. 차분한 분위기에서 식사 시간을 소중히 보내고 싶은 밤이라면 예약을 고려해 보자.